Jouw eigen plek

Blue Zones zijn de vijf onderzochte, bekende plekken op de wereld waar opvallend veel mensen gezond en vitaal oud worden. Vaak wordt gedacht dat je daarvoor naar Sardinië of Okinawa moet verhuizen.

Nou lijkt mij dat ook wel aantrekkelijk, maar het is praktisch nu eenmaal niet gemakkelijk haalbaar, dus ben ik van mening dat her ook anders moet kunnen.

Je kunt namelijk gewoon vandaag al beginnen met het maken van je eigen Blue Zone. In en rond je eigen huis. Niet door alles meteen om te gooien, maar door kleine, haalbare keuzes die jouw leven iedere dag een beetje mooier kunnen maken.

Voor mij begint dat met contact houden met de natuur. Door elke dag een wandeling te maken, maar ook door groenten, kruiden, planten en bloemen te laten groeien in onze tuin. Let op: daarvoor heb je geen grote tuin nodig. Het kan net zo goed op een balkon of zelfs op een vensterbank.

Dat helpt je vanzelf om meer te koken met producten die in het seizoen zijn en lokaal groeien. Niet alleen lekkerder, maar vaak ook duurzamer.

Bijna alles is leuker als je het deelt. Daarom vind ik samen eten aan tafel iedere dag weer een klein feestje. Mensen uitnodigen, soms samen koken en echte verbinding zoeken horen voor mij ook bij een Blue Zone-leefstijl.

Ook probeer ik oog te houden voor het milieu én voor de mensen en dieren om mij heen. Dat kan heel eenvoudig door zoveel mogelijk te recyclen en niet steeds iets nieuws te kopen. Ik vind het veel leuker om dingen zelf te maken, met mijn eigen handen.

Daarnaast word ik ontzettend enthousiast van het voorkomen van verspilling. Door te leren hoe je verse producten op verschillende manieren kunt bewaren – inmaken, fermenteren, drogen of invriezen – geef je voedsel een tweede leven en geniet je er veel langer van.

Juist dat creatieve proces, en het plezier van iets maken dat lukt, maakt mij gelukkig. Soms zijn het heel kleine dingen, maar juist die geven vaak de meeste voldoening.

Op deze pagina deel ik recepten, ideeën, ervaringen en producten die mij daarbij helpen. Niet omdat er maar één manier is om gezond te leven, maar omdat ik geloof dat veel kleine veranderingen samen een groot verschil kunnen maken.

Misschien inspireert het jou ook om ook jouw eigen Blue Zone te maken.

Gewoon lekker langzaam leven, waar je bent.

kom naar de facebookgroep van Maak je eigen blue zone voor (bijna) dagelijkse updates uit de praktijk!